Obiad nad morzem – najpyszniej w Can Moyas w miasteczku Castelldefels!

Popołudnie za miastem znaczy jedno – plaża i Can Moyas w Castelldefels.

 

Castelldefels to moje ulubione miejsce na plażowanie i spacery za miastem – długa i szeroka plaża, zaraz przy niej bulwar, poza niedzielami nie jest tłoczno. W Barcelonie niestety nie da się pójść na czystą plażę, na której nikt nie chodzi ci nad głową, nie proponuje masaży, zimnego piwa i trujących mojitos 🙁

Od kiedy natomiast odkryłam restaurację Can Moyas www.canmoyas.es to też moje ulubione miejsce na weekendowy obiad. Ta elegancka (często przyjeżdżają tu przedsiębiorcy na biznesowy lunch), choć nie do końca formalna restauracja przy ulicy Estrella de Mar zaspokoi gusta nawet najbardziej wybrednych specjalistów od paelli. Przy czym nie tylko paellę się tam jada.

Podstawowe menu de mediodia w cenie 15.95 eur to zwykle pierwsze i drugie danie do wyboru z 3 lub 4 propozycji przygotowanych na konkretny dzień, deser, kawa i wino. Drugą opcją jest tzw. menu de degustacion za 30 eur – kilka przystawek w zależności od dnia i humoru szefa kuchni, a potem ryżowa uczta – paella, arroz negro lub arroz caldoso de bogavante (za drobną dopłatą).

Ucztę rozpoczyna pa amb tomaquet (pan con tomate), czyli chleb z pomidorami, czosnkiem i oliwą na zabicie pierwszego głodu. Wyjątkowy, bo zrobiony z cienkiego, chrupiącego chleba zwanego pa de vidre. Podany jeszcze ciepły, z przyjemnością nacieramy go najpierw świeżym czosnkiem, potem dojrzałym pomidorem, a wreszcie skrapiamy kilkoma kroplami aromatycznej oliwy z oliwek; szczypta soli też jest więcej niż dozwolona! Przyznam szczerze, że nie do końca podzielam katalońską pasję do zamawiania pa amb tomaquet do wszystkich dań, ale gdyby podawano mi właśnie taki, jak w Can Moyas, nie odmówiłabym nigdy!

 

Pierwsze danie, w niektórych lokalach nazywane też entrante – przystawką, tutaj jest jak na nią zdecydowanie za duże, a jego drugą zaletą jest użycie produktów sezonowych. Do moich ulubionych pierwszych dań należą sałatka xato z escarolą i dorszem, świeże szparagi z sosem romesco, wszelkiego rodzaju salteados (na zdjęciu z krewetkami i gulas oraz z kaszanką i krewetkami – co za połączenie!), choć niekiedy można spróbować tam klasycznego potaje de alubias – długo gotowanego gulaszu z białej fasoli z mięsem i warzywami, właściwego kuchni północnej Katalonii. W menu degustacyjnym podawane są grillowane owoce morza: kalmary, ślimaki morskie, małe muszle almejasmejillones (małże) gotowane na parze lub w sosie pomidorowym z migdałami (tak! cudowny smak!) lub boquerones – smażone szprotki.

 

Najpyszniejszą opcją na drugie danie jest „ryż dnia”, zawsze świeży, profesjonalnie zaprezentowany i nałożony na talerze przy stoliku (proszę pamiętać, że to standard w dobrej restuaracji!). Możemy zamówić paellę z warzywami i dorszem, z chipirones (małe kalmary) i berberechos (małe muszle), klasyczną paella marinera z owocami morza (krewetkami, langustynkami, małżami, kalmarami, sepią) lub bardzo specyficzny, wyrazisty w smaku arroz negro, tj. ryż barwiony tuszem z kałamarnicy z krewetkami, kalmarami, sepią i chipirones podawany z sosem alioli (majonezem czosnkowym). Cudownym kulinarnym doznaniem jest zamówienie arroz caldoso, czyli dania o konsystencji gęstego sosu z ryżem i kawałkami homara, które rozpływają się w ustach, pozostawiając delikatny morsko – słodki smak w ustach …

 

IMG_0068

 

 

 

 

 

 

 

Na koniec podawany jest deser według uznania i sił spożywającego, bo nie każdy jest w stanie zmieścić coś jeszcze po pierwszych dwóch daniach zagryzionych chlebem z pomidorami 😉 Sorbety owocowe, lody w kilku smakach, pudding domowej roboty, naleśniki z kremem czekoladowym, crema catalana lub świeże owoce, potem oczywiście kawa i jeszcze nierzadko chupito de orujo, czyli kieliszeczek ziołowego likieru na ułatwienie strawienia tych wszystkich przyjemności.

 

Najadłam się i jestem szczęśliwa!

 

Jedna myśl na temat “Obiad nad morzem – najpyszniej w Can Moyas w miasteczku Castelldefels!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *